Nếu
như bạn đang phân vân không biết hôm nay sẽ chiêu đãi cho cả nhà thực đơn gì
cho cả nhà. Một gợi ý lí tưởng dành cho các chị em nội trợ với cách làm đùi gà
sốt chua cay ngon tuyệt vời tại nhà. Cùng tham khảo và thực hiện ngay nhé !
Cách
làm đùi gà sốt chua cay siêu ngon
Cách
làm đùi gà sốt chua cay - Nguyên liệu
chuẩn bị
1-1.5kg đùi gà
2 chai bia sài gòn mua tại cửa hàng
Tỏi và bạc hà
Rượu sakê:150ml
Nước lọc, giấm
Nước sốt thịt nướng
Đậu nành, dầu oliu
Muối, ớt
Thực
đơn siêu ngon cho ngày Tết: Cách làm cá điêu hồng nướng giấy bạc
Cách
làm đùi gà sốt chua cay chi tiết như sau:
Sau khi các bạn đã chuẩn bị xong các nguyên liệu cần
thiết cho bữa cơm gia đình với món đùi
gà sốt chua cay này thì chúng ta hãy cùng bắt tay ngay thực hiện nhé!
Bước
1:
Đùi gà sau khi mua về các bạn đem đi rửa thật sạch,
dùng dao khía vài khía nhỏ trên thịt gà để dễ thấm gia vị đều hơn. Sau đó các bạn
cho đùi vào 1 bát lớn và ướp với bia trong 30 phút. Tỏi sau khi bạn bóc vỏ rồi
đem băm nhỏ. Bạc hà các bạn nhặt lá úa và rửa sạch.
Bước
2:
Sau thời gian chờ đợi trên thì chúng ta sẽ vớt gà ra
để ráo gia vị. Tiếp theo lại đem ướp thịt gà lần nữa với 5 muỗng canh dầu oliu,
1 tí muối, 2 muỗng canh tỏi băm và 1 tí lá bạc hà nhỏ.
Bước
3:
Sau đó bắt một chảo dầu lên bếp và đun sôi dầu trong
chảo sao cho dầu thật già, tiếp tục các bạn cho đùi gà đã ướp vào chiên cho đến
khi thịt đùi chuyển sang màu vàng và chín đều từ trong ra ngoài. Chuyển lửa nhỏ
lại và đậy nắp nồi để rim cho thịt gà được chín đều cả bên trong và thấm hết
gia vị. Sau đó mở nắp và vặn lửa lớn trở lại để chiên đều thêm 1 lần nữa.
Bước
4:
Công thức để bạn làm phần nước sốt chua cay cho món
ngon này như sau:
Các bạn đem trộn
2 muỗng canh nước tương đậu nành
+ 2 muỗng canh nước sốt thịt nướng + 2muỗng canh rượu sakê + 2muỗng canh ớt đỏ
+ 2 muỗng canh giấm và 20ml nước lọc vào 1 cái tô và trộn đều hỗn hợp. Sau đó
chúng ta đổ từ từ hỗn hợp này vào chảo chiên đùi gà và tiếp tục đun cho đến khi
nước sốt sôi thì vặn lửa thật nhỏ lại để rim cho nước sốt cô đặc lại, còn phần thịt gà có thể chín mềm và thấm đều gia vị.
Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm gà sốt
chua cay này nhé!
