Nếu
như bạn đang phân vân không biết dịp Tết sẽ thay đổi món gì cả nhà cùng thưởng
thức.gợi ý lí tưởng dành cho các chị em nội trợ với cách làm món nấm rơm xào thịt
bò cho ngày Tết. Cùng tham khảo công thức dưới đây nhé!
Cách
làm món nấm rơm xào thịt bò siêu ngon
Cách
làm món nấm rơm xào thịt bò_ Nguyên liệu
– Thịt bò phi lê: 300g;
– Cà rốt: 1 củ nhỏ
– Nấm rơm: 200g;
– Nấm trâm vàng: 150g;
– Hành lá, rau mùi: 100g;
– Ớt sừng đỏ: 3-4 trái;
– Hành tây: 1 củ;
– Gia vị: Hành khô, tỏi, hạt nêm, nước mắm, mì
chính, tiêu, ớt bột và dầu ăn.
Thực
đơn cho ngày Tết đây cả nhà:
Cách
làm món nấm rơm xào thịt bò_Sơ chế nguyên liệu
– Hành khô, tỏi: Làm sạch và băm nhuyễn mịn;
– Thịt bò: Bạn rửa thật sạch, thái thịt thành từng
lát mỏng vừa ăn, sau đó ướp thịt với 3 thìa hành tỏi băm nhuyễn, 2 thìa hạt
nêm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa tiêu, 2 thìa bột ngọt, 3 thìa dầu ăn cho thịt bò
nhanh ngấm đều gia vị và mềm ngon nữa;
– Nấm rơm: Bạn cắt chân, rửa thật sạch sau đó ngâm
vào nước vo gạo cho nấm rơm không bị thâm hoặc ngâm với nước muối loãng khoảng 20
phút rồi vớt ra, để ráo nước
– Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch và tỉa hoa thành từng lát
mỏng vừa ăn;
– Hành lá, rau mùi: Nhặt lá úa và rửa sạch, thái
khúc 1-3cm;
Cách
làm món nấm rơm xào thịt bò chi tiết
– Đầu tiên cho cách làm món nấm rơm xào thịt bò thơm
ngon tại nhà bạn phi thơm 4 thìa dầu ăn với phần hành tỏi băm nhuyễn bên trên,
cho thịt bò vào xào thật nhanh tay với lửa lớn đến khi nào thấy thịt bò chín
tái thì bạn trút thịt bò ra đĩa sạch;
– Vẫn sử dụng cái chảo này,các bạntiếp tục cho cà rốt
vào xào nhanh vài lần rồi tiếp tục cho nấm rơm và nấm trâm vàng vào xào chung,
nêm thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa ớt bột sao cho có hương vị vừa ăn.
– Bước tiếp theo cho cách làm món nấm rơm xào thịt
bò đơn giản cực ngon là khi thấy nấm và cà rốt chín tới, ngấm đều các gia vị, bạn
cho phần thịt bò đã xào chín tái bên trên và hành tây vào xào chung luôn nhé,
trộn thêm vài lần nữa rồi tắt bếp đi, sau đó cho hành lá vào sau cùng để món ăn
được hấp dẫn hơn
– Trang trí cách làm món nấm rơm xào thịt bò ra
đĩa,bạn dàn đều, cắm ớt tỉa hoa bên giữa, rắc lên bên trên 1 phần ớt thái lát,
1 thìa tiêu bột và rau mùi cắt khúc để món thịt bò trông hấp dẫn và đẹp mắt hơn.
