Để
thay đổi khẩu vị ăn hàng ngày cho cả nhà, hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách
làm canh tôm chua kiểu thái cực ngon tại nhà.Các chị em cùng nhau bỏ túi món ăn
cực ngon này để chiêu đãi cho cả nhà mình nhé!
Cách
làm canh tôm chua kiểu thái ngon
Cách
làm canh tôm chua kiểu thái ngon_ Chuẩn bị
15 con tôm loại to
Nấm rơm : 500g
3 bát nước ninh xương gà và tôm khô
3 củ giềng non nhỏ
7 cái lá chanh Thái
2 nhánh sả non
ớt chưng 30g + ớt tươi 5 quả
40ml nước cốt chanh
Gia vị: mắm, muối, đường, bột ngọt, hạt tiêu….
Cách
làm canh tôm chua kiểu thái ngon_ Sơ chế
– Tôm sau khi mua về các bạn làm sạch, sau đó cắt bỏ
phần râu và ngạnh cứng ở đầu. Ở công đoạn này bạn nhớ nên giữ nguyên đầu và vỏ
tôm để đẹp mắt và cũng giúp nước dùng có mùi vị ngon ngọt đậm đà hơn nữa nhé.
– Nấm rơm bạn nhớ rằng nếu dùng nấm hộp thì rửa sạch
rồi bổ làm đôi, nếu dùng nấm tươi thì bạn ngâm muối pha loãng khoảng 15 phút rồi
rửa sạch, bổ làm đôi.
– Sả bạn rửa sạch, sau đó cắt đôi và đập dập. Giềng
thái lát mỏng vừa ăn. Lá chanh bạn sơ chế cho kỹ và rửa sạch.
Tham
khảo thêm một số món ăn ngon:
Cách
làm canh tôm chua kiểu thái chi tiết
– Công đoạn tiếp theo cho cách làm canh tôm chua kiểu
thái ngon đậm đà phần nước ninh xương gà thì các bạn nên ninh từ 1 bộ xương gà
ta nhỏ, nhưng nếu các bạn không có thì cũng có thể ninh tôm khô + viên gia vị
gà cũng được hết nhé. Trong quá trình ninh xương bạn cần nhớ vớt hết phần bọt
khi nước sôi cho nước canh dùng được trong hơn nhé.
Đun sôi nước dùng cho cách làm canh tôm chua kiểu
thái đậm đà hấp dẫn hơn. Đợi nước sôi rồi thì cho tôm cùng sả, giềng, lá chanh
và ớt tươi vào cùng. Đợi nước sôi lại một lần nữa thì bạn thả nấm và nêm nếm ít
nước mắm cho vừa miệng ăn,đừng quên hớt bọt nếu có nhé.
Cuối cùng cho cách làm canh tôm chua kiểu thái ngon đơn
giản sau khi các nguyên liệu vừa chín tới thì bạn bắc nồi xuống bếp nhé. Cho
thêm phần nước chanh vào đun cùng.
Với món ăn giản dị này sử dụng nóng với cơm trắng nóng
hoặc bún cũng rất ngon đó nhé. Ngoài tôm tươi ra nếu như bạn thích thì cả nhà
có thể cho thêm ít thịt gà vào luôn nhé.
Vậy là bạn đã thực hiện thành công xong cách nấu món
ăn vô cùng tuyệt vời này rồi đó.Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức
ngon miệng với cách làm canh tôm chua kiểu thái cực ngon độc đáo này nhé!
0 comments:
Post a Comment